전통가양주 연구회원들이 자가 양조법을 통해 전통주를 생산하고 있다.

  지역특성에 맞는 고유의 가양주 제조기술을 발굴하고 전통주 문화계승과 함께 지역 농특산물을 이용한 가양주 제조로 고부가가치 창출을 유도하기 위한 전통가양주 연구회원 모집이 오는 20일까지 진행된다.

  산업화·도시화 시대 흐름에 따라 전통의 맥이 끊어져 가는 요즘 가양주를 비롯해 다양한 자가 양조법을 계승, 여가선용이나 취미활동을 할 수 있는 계기를 마련하고 나아가 전문인 양성을 위해 실시되는 이번 연구회원 모집은 전통가양주에 관심있는 시민이면 가능하고 신청방법은 시 및 농업기술센터 홈페이지 공지사항을 참고하면 된다.

  전통가양주 연구회는 전문교육, 자체연구발표, 전통주와 관련한 벤치마킹 등을 통해 실력을 다져 나가며 소득 활동을 위한 창업을 준비 하도록 도움을 줄 예정이다.

안소희 기자  shan216@naver.com

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